Estudiantes de la maestría en IA de ADEN diseñaron Café SofIA, un café real con clientes reales, en Mendoza, Costa Rica y Panamá. El proyecto se presentó el 14 y el 15 de octubre de 2026 ante alumnos, egresados y directivos de las tres sedes.
Durante meses, alumnos de ADEN en tres países trabajaron en algo que no figura en ningún plan de estudios tradicional: un café real, con clientes reales, gobernado por agentes de inteligencia artificial que ellos mismos diseñaron.
Al frente del café está SofIA, que no finge ser humana. Se presenta como una máquina, escucha jazz de los años cincuenta, admira a Alan Turing y prefiere enseñar con acertijos antes que con explicaciones. Detrás de ella opera un sistema multiagente: varios agentes de IA que perciben lo que pasa en el café, toman decisiones y actúan sobre la operación. Es lo que se conoce como IA agéntica, y en Café SofIA se puede ver funcionando desde la barra.
La experiencia tiene una condición curiosa: el café no tiene costo para quien resuelva un desafío de IA. Cada cliente que se acerca a la barra puede aceptar el reto y, si lo supera, se lleva el café gratis. También se lleva una primera experiencia concreta con una tecnología que muchas empresas recién empiezan a explorar.
El diseño también asume lo que SofIA no puede hacer. Como no tiene sentidos, cada semana evalúa a un cliente como catador y le delega la elección del Café de la Semana. El blend ganador lleva el nombre de esa persona, que además toma café sin costo durante toda la semana. La máquina decide quién elige, y el humano aporta lo que la máquina no puede originar.
El proyecto nació dentro de LAB SofIA, el laboratorio de IA agéntica de la maestría en IA de ADEN. Allí los estudiantes trabajaron como arquitectos del sistema: lo construyeron, lo pusieron en marcha y midieron sus resultados. Los equipos de cada sede compiten entre sí según un Índice de Agenticidad que evalúa 14 capacidades de SofIA.
El 14 de octubre de 2026 en Mendoza y Costa Rica, y el 15 de octubre en Panamá, cada equipo presentó su café ante la comunidad ADEN con un formato propio.
Del 14 de octubre al 13 de noviembre de 2026, los clientes de las tres sedes podrán votar por el mejor café y dejar propuestas de mejora.
